Außerhalb Sydneys

New South Wales (Internet: www.visitnsw.com.au) hat zu jeder Jahreszeit und für alle Arten von Urlaub etwas zu bieten. Besonders beliebt sind Besuche der Weinanbaugebiete im Hunter Valley und die westlich von Sydney gelegenen Blue Mountains. Das Hunter Valley, wo berühmte Hersteller wie Wyndham Estate, Rosemount und McGuigans ihre Anwesen haben, bietet über 80 Weinkellereien und zahlreiche Restaurants. Ganz in der Nähe liegt Port Stephens, wo man Wassersport betreiben und Delfine und Wale beobachten kann. Aus dem nordwestlich der Stadt gelegenen Lightning Ridge kommen die einzigen schwarzen Opale der Welt. Auf dem Mount Kosciuszko, mit 2218 m Australiens höchster Gipfel, und in den Snowy Mountains kann man im Winter (Juni bis Oktober) Ski fahren, Buschwanderungen sind im Sommer sehr beliebt. Die größten Urlaubsorte in den Snowy Mountains sind Thredbo und Perisher Blue, im Letzteren befinden sich auch Guthega, Perisher Valley, Blue Cow und Smiggins. Das vom Tourismus noch relativ unberührte Broken Hill und die umliegenden Nationalparks des Outbacks zeigen die wahre australische Wildnis, die durch uralte Landschaften, Aborigine-Kultur und bizarre Flora und Fauna geprägt ist. 113 km außerhalb Sydneys liegen die Menindee Lakes, die achtmal so groß sind wie der Hafen von Sydney und vor allem für Liebhaber von Motor- oder Segelbooten ideale Freizeitmöglichkeiten bieten.